“Mangiare è un dono. Un’attività altissima vive nell’atto di mangiare. L’esistenza umana si avvicina alla soglia del mondo spirituale. Attraverso la coscienza l’essere umano ha ora la possibilità di sperimentare il regno dell’illimitato direttamente nell’atto del mangiare, e inoltre vive il mistero spirituale e se stesso in gratitudine, come un elemento nell’universo.”
Disegno e citazione da »L’alimentazione e la forza donatrice dell’uomo«
Per rendere di nuovo vivace un campo di vita come l’alimentazione, c’è bisogno dello sviluppo di un senso più profondo per l’essere dei nostri alimenti. Cosi siamo in grado di riconoscere la dimensione spirituale della nutrizione come un incontro con la vita in modo lieto di sensi.
Il campo dell’alimentazione è stato ampiamente descritto da Heinz Grill nel suo libro “L’alimentazione e la forza donatrice dell’uomo”. Heinz Grill accentua in questa opera la relazione, che costituisce l’uomo con l’alimentazione. Questo livello di relazione può esprimersi dalle vaste possibilità voluttuose fino all’incontro sperimentato profondamente con la materia e gli esseri degli alimenti.
Come persone fisiche siamo dipendenti dagli alimenti e così siamo “prenditori”. La conclusione stupenda di Heinz Grill è che attraverso la forza creatrice del nostro spirito e uno sperimentare più profondo dell’atto dell’alimentazione siamo in grado di rendere l’atto di mangiare come atto di donare. Interiormente diventiamo “donatori”.
Pensieri di base di Heinz Grill si trovano nella letteratura seguente:
“L’alimentazione e la forza donatrice dell’uomo”
I pensieri immaginativi e meditativi in questo libro portano completamente una nuova luce sulla relazione con l’alimentazione e gli alimenti, come non si trova in nessuno stile di nutrizione.
“La Nuova Volontà Yoga e la sua applicazione terapeutica nei casi di paure e di depressioni”
Il capitolo sull’alimentazione come base per una consapevolezza salutare, digiuno, vivere il sapore e lo sviluppo della gioia dei sensi e inoltre sugli aspetti del bere dà una visione ampia dei pensieri di Heinz Grill in riguardo al tema dell’alimentazione.
“L’ acido lattico e il significato per la salute
L’autore descrive l’effetto dell’acido lattico nel pane fermentato o anche nei prodotti di latte acido, come fattore per il rinvigorimento del sistema immunitario che assume un ruolo fondamentale p.e. nelle malattie degenerative come il cancro, la calcificazione o l’artrosi.
Letteratura da consigliare da altri autori su questo tema:
Udo Renzenbrink, “I sette cereali”
Una introduzione calda e sensibile nell’alimentazione con cereali, nella quale vengono descritte le caratteristiche delle sette varietà di cereali: grano, riso, orzo, miglio, segala, avena e mais.